教員紹介
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アイコンの見方 ブライダル企画コース 食と健康コース 介護福祉専攻 幼児教育保育学科
生活環境学科

名前

土橋 豊(教授)

ツチハシ ユタカ


学位

京都大学博士(農学)

担当科目

「生活園芸Ⅰ・Ⅱ」「園芸Ⅰ・Ⅱ」「ガーデニング」「園芸療法論」「園芸療法実習Ⅰ・Ⅱ」「園芸学」「生活環境学概論」「保育内容環境」

専門分野

園芸学、園芸療法、園芸文化、都市緑化

主要論文

1)土橋豊.2009.栽培期間中の上白糖葉面散布がトルコギキョウおよびキンギョソウの品質に及ぼす影響.園芸学研究.8:87-91.

2)土橋豊.2009.遠赤色透過抑制フィルムの短期間処理が数種花壇苗の生育・開花に及ぼす影響.園芸学研究.8:93-99.

3)土橋豊.2010.園芸活動の違いが幼児教育保育学科に属する女子短期大学生の血圧、脈拍、満足度、気分に及ぼす影響.人間・植物関係学会雑誌.9(2):13-18.

主要著者・作品・活動

1)土橋豊.1999.ビジュアル園芸・植物・植物用語事典.家の光協会.

2)土橋豊.2009.ミラクル植物記.トンボ出版.

3)「第18回松下幸之助花の万博記念奨励賞」受賞

メッセージ

今、福祉施設や病院などでは、「園芸療法」が注目されています。「園芸療法」とは植物を栽培することを通して、心身の機能の回復や維持、生活の質(QOL)の向上を図る療法です。本学出身者が園芸療法士として各地で活躍しています。あなたも本学で「園芸療法士」を目指しましょう。

 
名前

南徹弘(教授)

ミナミ テツヒロ


学位

博士(人間科学)(大阪大学)

担当科目

「臨床哲学」「コミュニケーション論」「心理学」

専門分野

発達心理学、比較心理学

主要論文

1)Koda,N.,Tachibana,Y.,Hirose,T.,Yasuda,
J.,Hinobayashi,T.&Minami,T.2006.Development of eating behavior by Japanese toddlers in a nursery school:relation to independent walking.Perceptual and Mortor Skills.103:145-150

2)南徹弘.2008.乳幼児の行動発達と身体成長.心理学ワールド.43:17‐20

3)Kishimoto.T.Shizawa.Y.,Yasuda,J.,
Hinobayashi,T.,&Minami,T.2008.Gaze following among toddlers.Infant Behavior and Development.31:280-286

主要著者・作品・活動

1)南徹弘.1994.サルの行動発達.東大出版会.

2)糸魚川直祐・南徹弘(編著).1998.サルとヒトのエソロジー.培風館.

3)南徹弘(編著).2007.発達心理学.朝倉書店.

メッセージ

心理学の基礎的方法は、行動をしっかりと観察することです。私は、これまで、サル類や人間の乳幼児について調べてきました。私の担当する授業では行動研究のやり方と行動研究から何が分かるかを詳しく説明します。

 


名前

下道 省三(教授)

シモミチ ショウゾウ


学位

文学修士

担当科目

「教育心理学」「教育原理」「総合演習」「幼児臨床心理学」「保育内容言葉」

専門分野

ことば・認知・コミュニケーションの心理学、発達と教育

主要論文

1)下道省三.2010.関連性理論による子どものことば(発話・会話)の分析(3)甲子園短期大学紀要No.28:31-39.

2)下道省三.子どものことば(発話)の分析-認知心理学的及び語用論的アプローチ-.甲子園短期大学紀要No.25:7-17.

主要著者・作品・活動

1)下道省三(共著).1982.心理学入門.八千代出版.

2)下道省三(共著).1983.乳幼児心理学・児童心理学.大成出版.

メッセージ

短大は社会人となるための助走期間といってよいでしょう。青年期の発達課題はいくつかありますが、とくに自己のキャリアを形成していくということが重要です。ことば・認知・コミュニケーションの心理学や教育心理学の立場から皆さんの自分探しをお手伝いします。

 
名前

吉井 隆(教授)

ヨシイ タカシ


学位

工学修士(情報工学)

担当科目

「情報処理論」「プログラミング入門」「情報活用術」「文書技術論」「情報処理ⅠA・B」「情報処理ⅡA・B」「インターネット入門」など

専門分野

情報処理教育、情報セキュリティ

主要論文

1)吉井隆.2008.WEBを利用した確認テスト問題作成システム.甲子園短期大学紀要.No.26:83-89.

2)吉井隆.2008.VisualBasicを用いたプログラミング教育.文化情報学科研究報告.Ⅲ:9-16.

3)吉井隆.2010.短期大学におけるWEBプログラミング演習.文化情報学科研究報告.Ⅴ:11-17.

主要著者・作品・活動

1)吉井隆他.2007.兵庫県の文化と情報.神戸新聞総合出版センター

2)吉井隆他.2008.メディアと情報.甲子園短期大学

3)吉井隆他.2009.文化情報と行動の科学.甲子園短期大学

メッセージ

IT社会を迎え、コンピュータ処理に習熟した人材が求められています。単にパソコン操作を習得するだけでなく、幅広く情報処理に対する基本知識を勉強し、これからのIT社会で活躍できるよう頑張りましょう。

 


名前

髙野 惠子(准教授)

タカノ ケイコ


担当科目

「介護概論」「介護の基本Ⅱ(要介護者の理解)」「介護過程」「介護実習」「介護総合演習(実習指導)」「コミュニケーション技術Ⅰ」「認知症の理解Ⅱ」「訪問介護論Ⅰ・Ⅱ」「救急と介護」

専門分野

高齢者介護、介護福祉士に必要な解剖・生理学

主要論文

1)原田理恵・髙野惠子・永藤清子.2007.宿泊実習体験の意義と内容について.日本介護福祉教育学会誌.介護福祉教育.

2)田島栄文・髙野惠子.2008.短期大学におけるボランティア活動の実際と課題.甲子園短期大学紀要.No.27:101-105.

3)髙野惠子・落合利香.2010.介護実習と医行為対象外行為の関係から考察する介護福祉士養成教育.甲子園短期大学紀要.No.28:135-145.

主要著者・作品・活動

1)浅山清治・髙野惠子他.2001.在宅介護実習マニュアル.中央法規出版.

メッセージ

介護は介護を要する人の生活(生命)に関る専門的な学問です。誰しも持っている可能性を十分活用していただくにはどうすればよいのかを探求し、あなたらしさと専門知識、専門技術を用いて介護実践をします。あなたらしさに磨きをかけ、生活に潤いや楽しみを提供できる介護福祉士を目指しましょう。

 
名前

新宅 賀洋(准教授)

シンタク カヨ


学位

学術修士

担当科目

「生活環境学概論」「食生活と健康」「栄養と健康」「調理の科学」「「クッキングⅠ・Ⅱ」「食物と調理」「フードコーディネート論Ⅰ」「日常生活支援技術Ⅴ」「小児栄養」

専門分野

食文化、食品の機能性、高齢者のQOL

主要論文

1)新宅賀洋・太田美穂.2008.テンペの発酵時間による色および栄養成分の変化と調理性について.甲子園短期大学紀要.No.25:57-62.

2)新宅賀洋.2009.大正期から昭和戦前期における鳴尾イチゴの変遷.日本家政学会誌.Vol.60:401-407.

3)原田理恵・新宅賀洋・永藤清子.2009.介護福祉士の生活技術を高めるための教育的課題.介護福祉教育.Vol.14:17-24.

主要著者・作品・活動

宮澤節子他.メニューコーディネートのための食材別料理集.2002.同文書院.

メッセージ

健康で豊かな生活を送るうえで「食」の重要性が見直されています。栄養と健康の関連、調理などの基本的な知識とともに、人を和ませる食卓の演出方法、行事食や季節を考える食の文化など楽しみながら、「食」を学びましょう。

 


名前

田島 栄文(准教授)

タジマ ヨシフミ


学位

修士(総合政策)

担当科目

「生活福祉と社会保障」「コミュニケーション技術」「日常生活支援技術」「介護過程」「介護総合演習」「介護実習」「レクリエーション概論」「社会福祉援助技術(演習)」「ホスピタリティーとボランティア」「レクリエーション実技」「レクリエーション演習」「社会福祉概論」「福祉制度概論」

専門分野

福祉レクリエーション、社会福祉援助技術、ボランティア学習、介護福祉教育

主要論文

1)田島栄文.2005.地域レクリエーション協会と地域福祉に関する一考察-西宮市レクリエーション活動協会の事例から.甲子園短期大学紀要No.24:83-88.

2)田島栄文.2006.対人援助技術の習得を目指した授業展開に関する一考察-福祉レクリエーション・ボランティア活動の事例から.甲子園短期大学紀要No.25:49-55.

3)田島栄文・髙野惠子.2008.短期大学生のボランティア活動の活性化へ向けた今後の課題.甲子園短期大学紀要No.27:101-105

主要著者・作品・活動

1)武澤信夫・田島栄文他.1998.やさしい医療福祉シリーズ3・リハビリテーションとレクリエーション援助.嵯峨野書院.

2)田島栄文.2008.甲子園短期大学ブックレット4・介護予防に役立つレクリエーション・活動分析を活かしたアレンジ法.甲子園短期大学.

3)(財)日本レクリエーション協会 表彰「レクリエーション運動普及振興功労者(会長表彰)」

メッセージ

子どもから高齢者・障がいのある方々まで、全ての人々に元気をもたらす「レクリエーション活動」。余暇時間の充実、そして自分らしい人生を創り出すためには「レクリエーション」の学習は欠かせません。あなたも本学で「レクリエーション・インストラクター」を目指しませんか?

 
名前

落合 利香(特任専任講師)

オチアイ リカ


担当科目

[介護の基本Ⅲ」「介護総合演習」「介護実習」「生活支援技術概論」「日常生活支援技術Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ・Ⅳ」「介護過程Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ・Ⅳ」

専門分野

高齢者福祉、高齢者介護、介護技術

主要論文

1)落合利香・藤原慶二・藤田美知枝.2008.介護現場の現状に関する一考察.共著.頌栄人間福祉専門学校紀要.第37巻:55-70.

2)髙野惠子・落合利香.2010.介護実習と医行為対象外行為の関係から考察する介護福祉士養成教育.甲子園短期大学紀要.No.28:135-145.

主要著者・作品・活動

能田茂代編集.2008.介護総合演習.メヂカルフレンド社.(103-134)

メッセージ

現代の介護福祉の分野では、単なる専門知識や技術の習得だけではなく、思いやりの心や礼儀(マナー・接遇)が強く求められるようになりました。甲子園短期大学では、これらを総合して専門性の高い、生活(暮らし)を支援する介護福祉士を育てます。ぜひ、自分らしい、自分にしか出来ない「介護」の価値を見つけてください!

 


名前

三甲野 祥子(助教)

ミカノ サチコ


学位

修士(農学)

担当科目

「生活園芸Ⅰ・Ⅱ」「園芸Ⅰ・Ⅱ」「ガーデニング」「生活総合演習Ⅰ・Ⅱ」

専門分野

園芸学

主要論文

1)土橋豊・三甲野祥子.2008.エキウム交雑種(Echium wildpretii × E. pininana)(ムラサキ科)の生育・開花特性.甲子園短期大学紀要.No.26:55-60.

2)土橋豊・三甲野祥子.2008.園芸療法に利用できるカッティングガーデンに有望な植物の選抜.甲子園短期大学紀要.No.26:61-68.

3)三甲野祥子・土橋豊.2009.エキウム交雑種(Echium wildpretii×E. pininana)(ムラサキ科)の果実および出芽特性.甲子園短期大学紀要.No.27:123-127.

主要著者・作品・活動

土橋豊・新宅賀洋・三甲野祥子.2008.楽しい野菜栽培と簡単クッキング.甲子園短期大学.

メッセージ

玄関先の寄せ植えや部屋に飾られたお花など、植物がある空間は快いですね。植物を育てること、植物を飾ることは決して難しいことではありません。緑を取り入れて生活を豊にしていきませんか。

   
   
アイコンの見方 ブライダル企画コース 食と健康コース 介護福祉専攻 幼児教育保育学科 幼児教育保育学科

名前

永藤 清子(教授)

エイトウ キヨコ


学位

修士(経済学)

担当科目

「生活文化」「消費と流通」「家族援助論」

専門分野

生活経営学、生活経済学

主要論文

1)新宅賀洋・原田理恵・永藤清子.2009.大正期から昭和戦前期における鳴尾イチゴの変遷.日本家政学会誌.Vol.60.401-407.

2)原田理恵・新宅賀洋・永藤清子.2009.介護福祉士の生活技術を高めるための教育的課題.介護福祉教育.Vol.14.17-24.

3)永藤清子・新宅賀洋.2010.阪神地域における郊外生活文化の形成-紳士録にみる所得階層.甲子園短期大学紀要.No.28:1-16.

主要著者・作品・活動

湯沢雍彦他.1999.祖母・母たちの娘時代-庶民生活史の一つの試み-.クレス出版.31-39.

メッセージ

自分の地域の歴史や生活文化を知ることは大切なことです。甲子園短期大学がある西宮市は、明治・大正時代から、大阪・神戸の郊外住宅地として、豊かな阪神文化を発展させた地域として知られています。大正時、全国的に有名だった鳴尾イチゴや郊外に住居を構え、生活した文化人の生活を一緒に調べましょう。また、子どもをとりまく家族の問題も、「家族援助論」のなかで一緒に考えましょう。

 
名前

谷村 覺(教授)

タニムラ サトル


学位

文学修士

担当科目

「保育原理A・B」「保育原理Ⅱ」「教育原理」「養護原理」「障害児保育」「保育内容人間関係」

専門分野

発達心理学

主要論文

1)中瀬古きぬ恵・谷村覚.2002.子どもの視点構造とアンビバレンス理解(第4報): Selman理論の検証と展開.大阪女子大学人間関係論集.No. 19.89-116.

2)谷村覚.1997.2歳と3歳-自己への旅立ち.発達.No.70. 13-19.

主要著者・作品・活動

1)谷村覚.1989.自己と他者の発生-ワロンからなにを学ぶか.p. 127-178. 梶田叡一編.自己意識の発達心理学.金子書房.

2)谷村覚.1994.自我の対話構造――ワロンの自我発達論.p. 148-170.梶田叡一編.自己意識心理学への招待.有斐閣.

3)谷村覚.1992.発達のモデルとしての発生学理論.p. 305-331.東洋・繁多進・田島信元編.発達心理学ハンドブック.福村出版.

メッセージ

子どもは発達する存在です。日々変化し、新しい発見、新しい成長をくり返しています。保育や幼児教育の仕事は、子どものそうした育ちの力を信頼し、子どもが持てる可能性を存分に発揮できるようにサポートすることです。このようなワクワクする仕事に向けて、私たちは皆さんをサポートします。

 


名前

白井 博之(教授)

シライ ヒロユキ


担当科目

「人権教育」「現代社会論」「経済学」「経営学」「国際社会と日本」

専門分野

人権の歴史、日本経済史

主要論文

1)白井博之.2010.戦時体制下における普通・貯蓄銀行業の集中・合同について.甲子園短期大学紀要No.28:53‐61.

2)白井博之.2008.昭和初期における普通・貯蓄銀行業の集中・合同について.甲子園短期大学紀要No.26:69‐76.

メッセージ

政治、経済など社会の動きにあまり興味がない。知らなくても自分には関係ない。と考えているかもしれませんが、あなたの将来を築き守るためには、社会の動きや変化に問題意識を持って学びを深めてください。

 
名前

津村 龍典(教授)

ツムラ タツノリ


担当科目

「幼児音楽基礎A・B」「幼児音楽表現A・B」「ピアノA・B」「幼児教育基礎演習A・B」「保育総合表現」

専門分野

演奏法(ピアノ)、作曲、音楽教育、音楽史

主要論文

1)津村龍典.2001.付点音符の慣例的奏法について(1).甲子園短期大学紀要.No.20:35-42. 

2)津村龍典.2004.付点音符の慣例的奏法について(2).甲子園短期大学紀要.No.23:73-82.

3)津村龍典.2006.付点音符の慣例的奏法について(3).甲子園短期大学紀要.No.25:25-31.

主要著者・作品・活動

1)津村龍典.2007.朗読のためのピアノ作品Ⅰ 絵本「おおきなかぶ」 .甲子園短期大学.

2)津村龍典.2009.朗読のためのピアノ作品Ⅱ 絵本「葉っぱのフレディ」.甲子園短期大学.

メッセージ

「音楽こそは、あらゆる叡智や哲学よりも高い啓示である」とベートヴェンは言っています。啓示は心に直接働きかける神の言葉。今、私は、そんな音楽の不思議な力に魅せられて絵本や物語を題材とした「ピアノの弾き語りテキスト」を作っています。皆さんにもご披露できれば嬉しく思います。

 


名前

梶本 幸(特任准教授)

カジモト ユキ


担当科目

「ピアノA・B」「幼児音楽基礎A・B」「幼児音楽表現A・B」

専門分野

ピアノ

主要論文

1)梶本幸.2010.本学の幼児教育保育学科におけるピアノ指導研究報告.甲子園短期大学紀要No.28:93-104.

主要著者・作品・活動

1)第3回なにわ芸術祭新人奨励賞

2)ピアノリサイタル.和歌山県民ホール.1966

メッセージ

保育現場で役立つピアノ技術を身につけましょう。やさしい子どもの歌を初見で弾けるようになると、ピアノは楽しくなりますよ。リズム遊び、リトミック、表現遊びへと、どんどん広がっていくことでしょう。教材やカリキュラムに工夫をしています。一緒にがんばってみませんか。

 
名前

増田 美由紀(准教授)

マスダ ミユキ


担当科目

「ユニバーサルデザイン」「食品加工」「小児栄養A」「保育実習」「教育実習」「生活文化演習」「ソーイングクラフト」「乳児保育」

専門分野

被服学、食育、保育

主要論文

1)増田美由紀・髙野惠子.2007.介護学生のバリアフリー実態調査に関する報告と課題.甲子園短期大学紀要.No.26:133-137.

2)増田美由紀・白井博之.2008.平成20年度幼児教育保育学科における宿泊実習報告.甲子園短期大学紀要.No.27:129-133.

3)新宅賀洋・増田美由紀.2010.幼児教育保育学科短大生の食品名についての認識調査.甲子園短期大学紀要No.28:147-150.

主要著者・作品・活動

髙野惠子・増田美由紀.2007.簡単・楽しいエコ掃除.甲子園短期大学.

メッセージ

日常生活に役立つ衣食住の基礎知識はもちろんのこと、幼児教育保育学科ならではのカリキュラムの用意をしています。つまり、ここで学ぶことは「より実践的」まさに即、戦力の技術と教養です。

 


名前

鈴口 緋紗子(准教授)

スズグチ ヒサコ


担当科目

「保育内容総論」「保育内容健康」「保育内容環境」「教育実習指導」「保育実習指導」「保育者論」「幼児教育基礎演習」

専門分野

幼児教育

主要論文

1)下道省三・鈴口緋紗子.2009.保育内容の基礎的研究(1).甲子園短期大学紀要.No.27:51-62.

2)鈴口緋紗子.2009.幼児教育基礎演習についての一考察.甲子園短期大学紀要.No.27:73-81.

3)鈴口緋紗子.2010.幼児教育基礎演習についての一考察Ⅱ.甲子園短期大学紀要No.28:105-116.

メッセージ

幼稚園の保育室を想定した保育実習室で子どもの発達を促すためのふさわしい保育環境づくりや遊びを体験しながら保育の心や技を磨きます。保育所や幼稚園の保育見学を通して保育者の役割など実践的に学びます。保育者への夢を実現するためにホップ・ステップ・ジャンプしましょう。

 
名前

松實 輝彦(准教授)

マツミ テルヒコ


学位

修士(学術)

担当科目

「造形基礎A・B」「造形表現A・B」「保育内容表現」「生活デザイン」「写真表現入門」「レクリエーション演習B」「カラーコーディネート入門」「美術A・B」「日常生活支援技術Ⅵ」

専門分野

造形教育、視覚文化論

主要論文

1)松實輝彦.2009.中山岩太と板垣鷹穂 1930年代初期の広告写真をめぐって.甲子園短期大学紀要No.27:91‐99.

2)松實輝彦.2009.怪獣造形と美術Ⅱ高山良策の怪獣立体造形を中心に.大学美術教育学会誌No.41:309-316.

3)松實輝彦.2008.怪獣造形と美術Ⅰ成田亨の怪獣デザインをめぐって.大学美術教育学会誌No.40:401-408.

主要著書

1)松實輝彦.2009.現代アートをあそぶ-特別支援学校の造形教育論.かもがわ出版

メッセージ

画家パブロ・ピカソはその晩年、「私は子どものように自由に絵を描くことを、一生涯かけて追求した」と述べました。芸術を極めることはたいへんですが、でもそれ以上に楽しさや喜びにあふれているのは確かです。まずは自らさまざまな素材に接してみて、思いのままに表現してみましょう。だんだん楽しくなって「次はこうしよう」と次々にアイデアが浮かんできます。そう、造形活動はこころの解放区でもあるのです。

 


名前

安田 伸子(専任講師)

ヤスダ ノブコ


担当科目

「幼児音楽基礎A・B」「ピアノA・B」「幼児音楽表現A・B」「保育内容表現」「レクリエーション演習B」

専門分野

ピアノ、音楽教育、音楽療法

主要論文

1)安田伸子.2010.表現関連科目の学習方法に関する研究―ビデオによる振り返りの学習効果―.甲子園短期大学紀要No.28:151‐158.

2)安田伸子.2009.保育者養成における表現関連科目の学習方法に関する一考察.甲子園短期大学紀要No.27:115‐121.

3)安田伸子.2008.本学の音楽教育における音楽療法授業導入に関する一考察―音楽の機能に関する調査より―.甲子園短期大学紀要No.26:115‐124.

主要著者・作品・活動

1)ピアノリサイタル.2008.関西学院大学張記念館.楽友会主催

2)ピアノリサイタル.2003.ザ・フェニックスホール

メッセージ

歌やピアノは今から始めても遅くはありません。「できるようになりたい!」と願って毎日取り組みましょう。努力は必ず実を結び、大きな喜びになってかえってきます。
ピアノの上手な「せんせい」は子どもの憧れの的です。あなたもそんな「せんせい」を本学で目指してみませんか。

   
   
アイコンの見方 ブライダル企画コース 食と健康コース 介護福祉専攻 幼児教育保育学科 総合教養

名前

木本 好信(教授)

キモト ヨシノブ


学位

博士(学術)

担当科目

「地域の歴史と生活」「文学」

専門分野

日本古代政治史・古記録学

主要論文

1)木本好信.2008.橘奈良麻呂の変一齣.政治経済史学.506号:36-42.

2)木本好信.2008.続日本紀の淳仁天皇廃位条文.日本歴史.719号73-81.

3)木本好信.2009.藤原道長の困惑.芸林.58巻1号117-122.

主要著者・作品・活動

1)木本好信.2003.奈良時代の人びとと政争.おうふう.

2)木本好信.2004.奈良時代の藤原氏と諸氏族.おうふう.

3)木本好信.2008.万葉時代の人びとと政争.おうふう.

メッセージ

高校時代に学んだ日本史・世界史、歴史の授業はただ単に記憶するだけの勉強だったのではありませんか。でも、それは本来の「歴史学」ではありません。「歴史学」は過去を把握したうえで、それを将来に反映させる未来学なのです。過去人の生き様を理解し、それを参考にして、自己のより良い豊かな人生をおくるための指針にする、これが歴史学を学ぶ最大の目的なのです。

 
名前

久米 翠娥(教授)

クメ スイガ


担当科目

「書道A・B」

専門分野

漢字及び調和体作品制作

主要著者・作品・活動

1)読売新聞社賞

2)日本書芸院大賞

3)日展入選

メッセージ

授業では半紙、甲子園短期大学書道展(毎年12月に西宮市立北口ギャラリーで開催)では半切~2×8尺の大作の制作です。これまでに筆を持ったことのない人もOK。書いたら書けます!一緒に書きましょう!!

 


名前

冨田 成子(特任教授)

トミタ シゲコ


学位

文学修士

担当科目

「英語I」「英語II」「英会話入門」

専門分野

十九世紀英国小説、ジョージ・エリオットの作品、ヴィクトリア朝文化研究品

主要論文

1)冨田成子.2006.ジョージ:エリオットと評論活動.甲子園大学紀要.No.35:1-5.

2)冨田成子.2007."Silly Novels by Lady Novelists"に関する一考察,G.エリオット研究.No.8:33-45.

3)冨田成子.2010.『サイラス・マーナー』再考.甲子園短期大学紀要No.28:83-92.

主要著者・作品・活動

1)冨田成子.1994.急進主義者 フィーリクス・ホルト.日本教育研究センター.

2)冨田成子.2000.ジョージ・エリオットの時空.北星堂.

3)冨田成子.2010.あらすじで読むジョージ・エリオットの小説(共著).大阪教育図書.

メッセージ

英語 I・II、英会話入門を担当しています。語学上達のポイントは、毎日少しづつでもよいから、コンスタントに言語に接することです。ラジオ講座、わくわくする物語、夢と冒険の映画など、英語の世界にどんどんチャレンジしてみませんか!!

   
   
主な非常勤講師・特別講師

プロに学ぶ!

甲子園短期大学では多方面で活躍されているプロの方々に習う授業があります。
先生方が披露される「技や熱い話」に思わず夢中に・・・。
プロの秘密を聞けるチャンスがいっぱいです。


名前

ト部 吉恵(非常勤講師)

ウラベ ヨシエ

プロフィール

栄養管理士。料理家。
徳島大学医学部栄養学科を卒業後、食品会社などの勤務ののち和旬「撫子」を開店。
日本料理界の雄・神田川俊郎氏に師事。
創作料理が評判で、「料理の鉄人」「TVチャンピオン」などをはじめ多くのメディアで活躍。

授業ポイント

クッキングは日常食を中心に料理の基本を学ぶ授業。野菜の切り方、だしのとり方などを学び、本格的な和食の献立を作ります。プロの技をわかりやすいようにデモンストレーションをしながら、日本の食文化も取り入れての話に引き込まれます。

 
名前

佐田 正晴(非常勤講師)

サダ マサハル

プロフィール

西洋料理専門調理師。元ホテル阪急インターナショナル総料理長。
大阪世界料理コンクール日本代表チームの選手として出場など、西洋料理が専門。
非常勤講師のかたわらフランス料理講習会に招かれたりと、腕をふるう日々。

授業ポイント

クッキー・ケーキなどの洋菓子づくりのコツ、お菓子の持つ夢や美しさをその国の食文化を通して学びます。細かい気配りを忘れず、おいしく食べられるように工夫をしています。フードサービスの実際やメニュープランニングなど実務経験を生かしてのフードコーディネート論もあります。

 


名前

李 木村(非常勤講師)

リ ムツン

プロフィール

中国料理が専門。神戸リーズガーデンオーナーシェフ。
台湾、アメリカ、日本の調理師学校において中国料理の教員を務め、現在に至る。
著書として、「速簡中國菜」「SHELLFISH 牡蝦貝蟹 Chinese Style Made Easy」など中国語、英語を中心に多数。

授業ポイント

韮菜水餃(水ぎょうざ)、叉焼包(焼豚まんじゅう)などの点心を皮づくりから学びます。トマトやきゅうりを使っての飾り切りもデモンストレーションをしながら説明を受けます。「リーズガーデン」での中国茶の講義と実習は、新しい文化や食材に触れる良い機会です。

 
名前

江崎 美惠子(特別講師)

エザキ ミエコ

プロフィール

江崎サロン・プレステージ主宰、料理研究家として活躍。
芦屋でシュガーケーキの店と教室「江崎サロン・プレステージ」と、料理教室「プルミエキッチン&スタジオ」を主宰している。著書に、エッセイ集「幸せのシュガーケーキ」「江崎美惠子の芦屋風味のおもてなし」がある。

授業ポイント

ウェディングでも使用されるシュガーデコレーションケーキ。その魅力のとりことなり、国内外で学んだ経験を生かし、独自のシュガーデコレーションケーキを考案しました、心を込めて作るあなただけのシュガーケーキに挑戦してみてください。