学科

学科_生活環境学科

生活環境学科

あなたが進む道は、バラエティ豊か

  • ライフキャリアフィールド
  • Feature 1
    ライフキャリアフィールド

    ライフキャリアフィールドでは、関連する資格を中心に「医療事務」「食と健康」「サービスビジネス」「園芸療法」にまとめてある中から自由に科目が選択できます。

  • 介護福祉フィールド
  • Feature 2
    介護福祉フィールド

    介護福祉フィールドは、介護福祉士(国家試験受験資格)の資格が取得できます。子どもから高齢者まですべての人をサポートできる幅広い進路が選べます。
    また、ライフキャリアフィールドの資格を選択でき、幅広く学べます。

プロに学ぶ特別授業

社会の第一線で活躍する専門の先生方から直接学ぶ授業を重視しています。医療事務、テーブルコーディネート、クッキング、アロマコーディネート、園芸療法、フラワーアレンジメントなど幅広い内容で、生活を快適にするための力が身につきます。

講師紹介

氏名 プロフィール 授業ポイント
吉長 成恭

吉長ヨシナガ 成恭ハルユキ
(客員教授)

県立広島大学大学院経営管理研究科(MBA)客員教授。本学客員教授。日本園芸福祉普及協会理事長。医学博士。神経内科医。
著書に「植物と人間の絆」「園芸療法のすすめ」「園芸福祉のすすめ」「園芸福祉入門」「焚火大全」(創森社)、「クリニカルガバナンス」(翻訳) 、「医療経営概論」(日本医療企画)ほかがある。
園芸療法・園芸福祉学を専攻し、「園芸療法論」を担当しています。園芸療法士、園芸福祉士として、園芸を医療や福祉や地域社会に役立てることを学びます。甲子園短期大学で園芸関連科目を学ぶ学生は"しあわせ度"が高いという結果があります。
ト部 吉恵

ト部ウラベ 吉恵ヨシエ
(非常勤講師)

管理栄養士。料理家。本学非常勤講師。徳島大学医学部栄養学科を卒業後、食品会社などの勤務ののち和旬「撫子」を開店。
日本料理界の雄・神田川俊郎氏に師事。創作料理が評判で、「ちちんぷいぷい」「料理の鉄人」などをはじめ多くのメディアで活躍。
クッキングは日常食を中心に料理の基本を学ぶ授業です。野菜の切り方、だしのとり方などを学び、本格的な和食の献立を作ります。プロの技をわかりやすくデモンストレーションをしながら、日本の食文化も取り入れての話に引き込まれます。
尾崎 好子

尾崎オザキ 好子ヨシコ
(非常勤講師)

一般社団法人 医療教育協会理事長。本学非常勤講師。
医事課勤務や医療クラークとして活躍した経験を生かして医療秘書養成の講師を大学・短期大学で始める。「医療管理秘書士」をはじめとする医療・福祉・保育関連の資格を発行し、高度な医療事務能力を持った人材育成に取り組んでいる。
医療秘書や医療事務と聞くと、とても難しそうな印象を持たれる方もいらっしゃるかもしれませんが、私と一緒に少しずつ医療に関する知識を深め、楽しく学んでみんなから愛される素敵な医療秘書・医療事務スタッフをめざしてがんばりましょう。
山村 雅代

山村ヤマムラ 雅代マサヨ
(非常勤講師)

フリーアナウンサー。本学非常勤講師。エフエム三重に局アナとして入社。ワイド番組など、数多くの番組を担当。退社後、関西に拠点を移しフリーアナウンサーとして活躍。
現在アナウンサー活動に加え、舞台やイベント、講座の企画にも積極的に取り組み活動中。朗読会、話し方学習会なども開催。
『ことば』が持つ魅力とパワーを一緒に体感しましょう。
髪型や服装メイクに気遣うように、自分が発する『ことば』=声の出し方や言葉選び、表現方法にも心を配りましょう。発信力、コミュニケーション力を身につけたなら、豊かな輝く女性として、自信を持って第一歩を踏み出せます。
李 木村

 木村ムツン
(非常勤講師)

中国料理が専門。元神戸リーズガーデンオーナーシェフ。本学非常勤講師。台湾、アメリカ、日本の調理師学校において中国料理の教員を務め、現在に至る。
著書として、「速簡中國菜」「SHELLFISH蝦貝蟹 Chinese Style Made Easy」など中国語、英語を中心に多数。
韮菜水餃(水ぎょうざ)、叉焼包(焼豚まんじゅう)などの点心を皮づくりから学びます。トマトやきゅうりを使っての飾り切りもデモンストレーションをしながら説明を受けます。
阪本 和明

阪本サカモト 和明カズアキ
(非常勤講師)

一般社団法人 日本エスコフィエ協会 名誉理事。本学非常勤講師。
元リーガロイヤルホテル調理部 料理長。
リーガロイヤルホテルにて45年間、西洋料理・フランス料理部門に従事。在職中、フランス・パリ、ドイツ・フランクフルト、オーストリア・ウィーンの各ホテルにて料理を学ぶ。
フランス料理をもっと身近に感じられるように、楽しく調理し基本を学べます。
井上 恵子

井上イノウエ 恵子ケイコ
(非常勤講師)

井上恵子フローラル・アートスクール校長。園芸大学花と緑の学び舎講師。大阪府フラワー装飾技能士会理事。公益社団法人日本フラワーデザイナー協会名誉本部講師。現代の名工 黄綬褒章受章。NHK趣味の園芸・NHKおしゃれ工房講師。
著書「フラワーケイション 井上恵子フローラル・アートの世界」「誕生花 Birthday flowers花ことば」「花イキイキ 水揚げマニュアル」「ポプリと花飾り」他「フローリスト」「花卉」他執筆
切り花をアレンジするだけでなく、萎れかけた花や木々を生き生きさせるため、花材の種類によってことなる水揚げを施す方法、茎の切り方、挿し方、吸水性スポンジの水の吸わせ方、花材の選び方をはじめ、最も大切な基礎を学ぶ。
フラワーをアレンジする技術も大切だがフラワーデザイナーとして心得る多角的な知識を学ぶ。