10月27日、生活環境専攻食と健康コースⅠ回生が、尼崎公設地方卸売市場事務長 南畑義人氏より、生鮮食品の流通や市場の働きについて教えていただきました。説明があった後、学生はいわしや玉ねぎなど新鮮な材料を使って調理実習を行ないました。
