11月10日（火）、生活環境専攻Ⅰ回生が神戸でフィールドワークをおこないました。ミント神戸にあるレストラン「リーズガーデン」では、本学非常勤講師でもある李木村（リー ムツン）オーナーシェフより、中国茶とその味わい方について教えて頂きました。学生たちは、本格的な中華料理を味わいながら、自分たちでいれた中国茶を楽しみました。神戸南京町では、なじみのない中国の食材に沢山出会い、中国の食文化を学ぶ貴重な一日となりました。
 

	中国茶器と細工茶
李木村オーナーシェフ
点心3点　 シューマイ（左奥）のトッピングはフカヒレ！
	神戸南京町広場にて