平成19年11月15日

１１月１５日、卜部吉恵先生を迎え、調理実習「クッキング」を行いました。「料理の鉄人」などの出演経験もある料理家卜部先生(管理栄養士)は心斎橋に和食のお店「和旬撫子」を構えておられます。本格的なおもてなし料理の内容に、学生たちは当初緊張した面持ちでした。しかし実習が始まると、親しみやすい卜部先生の指導のもと、学生たちは楽しそうに調理を行いました。落ち葉や稲穂をあしらった美しい盛り付けに、「食べるのがもったいない！」と言いつつも、「おいしいのでいくらでも頂きます！」と学生たちは大満足でした。